Bavette de boeuf à la bière

by Hellzboys mai 23, 2017, 4:11 am

Bavette de boeuf marinée à la bière

Faites des incisions en quadrillage des deux côtés de la pièce de viande afin de permettre à la marinade de bien imprégner du goût.
Dans un plat, déposer les steaks en utilisant vos épices préférées. Saler, poivrer puis verser un filet d’huile d’olive des deux côté. Frotter la viande avec vos doigts pour bien imprégner les épices. Ajouter worcestershire et de la bière en retournant bien des deux côtés.
Réfrigérer 2 à 3 heures.
Déposer sur le gril et cuire de 3 à 6 minutes selon la cuisson désirée. À mi-cuisson, pivoter les steak afin d’avoir les marques de quadrillage.
Laisser reposer les steaks 3-5 minutes avant de servir.