COUTEAUX ARTISANAUX HAIKU ITAMAE

Avoir un couteau Japonais Haiku Itame c’est posséder un morceau de patrimoine japonais, en plus d’avoir un fort bel outil.

Chaque couteau de la gamme coûte jusqu’à 2500 euros

Ces lames sont fabriquées exclusivement par des artisans ayants le plus d’expérience et de maîtrise et donc très peu produites.

Bien sur à ce niveau d’excellence les meilleurs matériaux sont sélectionnés (le meilleur acier au monde, le bois le plus noble) et assemblés afin de faire en un seul objet une œuvre d’art et un superbe outils de découpe.
Les prix sont dignes de la prestation et du plaisir qu’offrent des tels objets, et preuve de la fiabilité ils sont utilisés par des grands chefs pour des taches spécifiques, et des découpes délicates.
Ils sont affutés avant expédition suivant votre demande car normalement livré d’origine avec un tranchant dit de « sécurité ».

La page du fabricant est ICI.

Ces couteaux d’exceptions nécessitent un entretien et une attention particulière, il doivent être affûtés régulièrement sur une pierre de grain fin, et nettoyés aussitôt après utilisation.

Livré d’origine avec un tranchant dit « de sécurité » il sera possible sur simple demande de vous faire un affûtage rasoir à la méthode traditionnelle sur des pierres de grain fins (8000 puis 10 000).

Ces couteaux sont des pièces de maîtres, les proposer à la vente est un privilège car le délai de fabrication est de plus de 2 ans.
Ces couteaux artisanaux sauront vous séduire par le charme qu’ils dégagent et la coupe exceptionnelle de la lame « fait main ».

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