Brochettes de poulet sauce cacahuètes & Sate

Coupez les filets en longueur de 4-5 mm d’épaisseur
Tout simple, faites mariner le poulet dans du lait de coco et saté 2 bonnes heures ou plus.
À la poêle, rapez ail (1 c à café) et gingembre (1 c à café), une pincé de piment rouge en poudre, une cuillère a soupe de sucre ou cassonade, un peu de beurre de cacahuètes, une c a soupe huile d arachide.

Puis ajoutez le lait de coco et saté jusqu’à ebulition. faites les brochettes et grillez à feu moyen que quelques minutes.

La sauce se sert à part.

Accompagnez de légumes sautés ou riz.

2 filets nourriront 4 personnes.

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